Miel de fleurs d’été 500g

Description

Récolte de cet été 2022.
Cette année nous sommes en mesure de vous en proposer.
Un miel issu de fleurs d’été, bio, sauvages butinées dans notre Bas Berry, autour de Saint-Benoît du Sault, Saint Gilles, Chazelet et La Châtre l’Anglin, par nos ruches à miel et ruches à production de gelée.
Les fleurs sauvages sont = ronces, bourdaine, trèfle. Cette année, sûrement pas mal de miellat aussi devrait figurer dans la liste.

Notre manière de faire respecte le miel, car nous sommes sur des petits volumes : désopérculé à la main (au couteau de l’âge de fer, sans machine), une filtration modérée, et pas de chauffage.
Un miel comme il devrait l’être toujours. Il cristallisera dans les mois qui viennent.