Notre production comme notre mode de vie est entièrement basé sur l’éco-responsabilité de tous nos actes.
Nous évaluons, calculons et mettons en pratique tous les paramètres qui nous permettent de minimiser notre impact environnemental.
Nous utilisons donc :
a) un mix éolien-photovoltaique, pour l’exploitation et l’habitation, sans raccord au réseau électrique;
b) un mix photovoltaique et solaire thermique pour l’exploitation (réfrigérateur solaire autonome et séchage du pollen dans un four solaire)
Notre bâtiment d’exploitation est d’une ossature bois, bardée bois et isolée laine de chanvre, auto-construite.
Notre miel n’est pas chauffé (malheureusement nous n’en vendons pas par correspondance, à cause de la casse et du prix trop élevé du transport).